Очікується зростання цін на житньо-пшеничні сорти хліба, повідомив гендиректор об’єднання «Укрхлібпром» Олександр Васильченко, пише «Голос.UA». Васильченко зазначив, що підприємство використовує дві культури для випікання хліба – пшеницю і жито. Торік виробництво пшеничного борошна сягнуло 60 мільйонів тонн, що ж до обсягів житнього борошна, то вони щороку продовжують падати. «У нашій структурі було завжди так, що хліб грубшого помолу був дешевшим і доступнішим для споживачів. Але сьогодні ціни на цей хліб будуть зростати і вирівнюватися з іншими сортами», – заявив Васильчеко. Йдеться про житньо-пшеничні сорти, передусім – «Український» і «Білоруський».
