До кінця року прогнозоване подорожчання хліба і хлібобулочних виробів має становити 15-20%, однак, фактично компанії-виробники не підуть на підвищення цін більше, ніж на 10-15%. Про це повідомив віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко, пише Економічна правда.
Найперше до подорожчання хліба призведе зростання вартості пшениці та продуктів її переробки, подорожчання цукру, соняшникової олії та інших інгредієнтів для виробництва хліба та хлібобулочних виробів. Наступна причина – девальвація гривні майже на 20% з початку 2020 року і зростання мінімальної зарплати, рівень якої регулюється урядом.
