У квітні 2016 року середня вартість каструлі українського борщу з м’ясом об’ємом 3,5 – 4 літри становила 74,82 грн, без м’яса – 22,62 грн. Про це свідчать результати розрахунків Економічного дискусійного клубу. Так, в порівнянні з березнем борщ з м’ясом подорожчав на 0,7%, борщ без м’яса – на 2,4%.
Подорожчання в основному відбулося за рахунок зростання вартості буряка, яка протягом місяця зросла в ціні більш ніж на 15%.
З початку 2016 року вартість борщу з м’ясом виросла на 1,2%, без м’яса – на 3,9%.
У порівнянні з квітнем 2015 року борщ з м’ясом подорожчав на 11,8%, без м’яса – на 32%.
