У світі, де негаразди та виклики є звичним явищем, історія Руслана і Яни Величко з Маріуполя є свідченням людського духу та його здатності долати навіть найскладніші обставини. Подружжя декілька днів тому відкрило у Чорткові «Пекарню сім’ї Величко» за адресою вул. Січинського, 6Б. Про це повідомили у Чортківській міській раді.
Неймовірна історія про те, як вони прийшли до цього, є свідченням їхньої цілеспрямованості, наполегливості та незламності українського духу та народу.
Сім’я Величко займалася торгівлею в Маріуполі, але війна назавжди змінила їхнє життя. Їхні три магазини, дві квартири, два будинки та автомобілі були розбомблені, і вони були змушені залишити все це.
Сім’я виїхала з Маріуполя 15 березня з немовлям на руках, спершу діставшись Бердянська.
Незважаючи на труднощі, з якими вони зіткнулися, сім’я Величко ніколи не втрачала сили духу і рішучості. Вони вже два роки думали про відкриття пекарні, і не дозволили війні стати на заваді їхнім мріям. Спершу переїхали на Тернопільщину у місто Бучач і відкрили свою першу пекарню там. Руслан працював касиром, а Яна пекла, але через кілька місяців зрозуміли, що їм потрібна допомога. Вони знайшли стажерів та жінку, яка навчала випічці та допомагала у всьому, і їхній бізнес пішов вгору.
Зараз пекарня родини Величків – це процвітаючий бізнес, а наполеглива праця та рішучість подружжя окупилися. Вони використовують італійські печі для приготування випічки, професійну кавоварку та еквадорську арабіку. Вже за напрацьованою схемою відкрили пекарню і в Чорткові. Девіз пекарні – «Випікаємо з любов’ю.
Сім’я Величко подолала багато викликів, щоб досягти сьогоднішніх результатів. Коли вимикається світло, їм доводиться пекти при свічках, але це їх не зупиняє.
У них є сторінка в соціальній мережі Instagram, де вони публікують всю свою інформацію та фотографії, завжди шукають шляхи для вдосконалення. Навіть зараз докупляють додатковий інвентар, щоб у пекарні відвідувачам було максимально комфортно. Роздумують над новими рецептами, використанням цікавих інгредієнтів тощо.
Насамкінець, сімейна пекарня Величків – це історія стійкості, рішучості та любові. Незважаючи на труднощі, з якими вони зіткнулися, подружжя ніколи не відмовлялося від своєї мрії, а їхня наполеглива праця та завзятість принесли свої плоди.
