История виноделия в Украине берет свое начало с IV века до нашей эры. Начиная с XI – XII столетий нашей эры значимая доля виноградников страны принадлежала монастырям. Монахи отбирали лучшие сорта винного винограда для возделывания, уделяли много внимания агротехнике. Секреты виноделия из прошлых веков сохранились до наших дней и были взяты на вооружение современными виноделами.
Благодаря сохраненным традициям и последним технологиям украинские виноделы смогли выйти на двадцатое место в мировом рейтинге по винодельческому потенциалу. Украинские вина конкурентоспособны на международных рынках, имеют множество наград, а процесс создания вина заслуживает особого внимания.
Хранение вина от украинских производителей
От хранения любого вина зависит, сможет ли его владелец в полной мере насладиться напитком философов. Арендовать винный погреб для хранения вина далеко за пределами города не имеет смысла. Винный шкаф от https://dunavox.ua/ — разумное решение вопроса. Винная коллекция под надежной охраной современной техники может храниться на протяжении нескольких лет, приумножая и улучшая свои характеристики.
Шкаф для вина создает для каждой отдельной бутылки микроклимат, которого раньше можно было добиться только в специально обустроенных винных погребах на определенной глубине. Производители предлагают шкафы для хранения вина различных размеров и дизайна. От компактных встраиваемых моделей для дома или офиса до крупногабаритных моделей для серьезных коллекций.
Винодельческие регионы и сорта вин
Виноградарство в Украине на протяжении последних десяти лет активно развивается практически во всех регионах, включая центральную и северную часть страны. Основная доля виноделия приходится на Одесскую, Херсонскую, Николаевскую области и Закарпатье. Порядка ста крупных и средних заводов выпускают качественные натуральные вина. Семейные винокурни несмотря на небольшие объемы уверенно конкурируют по качеству выпускаемого вина с известными брендами.
Далеко за пределами Украины известны лучшие отечественные вина:
- Bolgrad, Muscat Select Blanc
- Князя Трубецкого, Перлина степу
- Cricova, Bastardo Demidulce
- Bolgrad, Muscat Select Rouge
- Fratelli, Dessert White
- Колонист, Одесское черное
- Cotnar, Vinia Kadarka Zakarpatskaya
- Князя Трубецкого, Пино Нуар выдержанное
Они имеют высокое качество, насыщенный вкус и незабываемых шлейф аромата. Каждый ценитель янтарного напитка сможет выбрать вино к особому случаю или под настроение.
Развитие винного бизнеса
Винный бизнес в Украине не стоит на месте. Виноделы страны делают все возможное для его развития. Проводятся фестивали вина, организовываются винные туристические маршруты способствующие пропаганде винной культуры в стране. Как итог — за последние годы увеличилось количество потребляемых качественных вин, значительно снизилось число суррогатов.
Украинские рестораторы способствуют популяризации национального вина. В некоторых винных барах их доля превышает импортные, с которыми довольно сложно конкурировать. Потенциал украинского виноделия имеет все шансы завоевать мировые рынки. Натуральные вина из Украины уникальны, а также имеют все шансы подняться на высшие ступени мировых рейтингов.