Існує два способи налагодити безперебійний вітамінний конвейєр. Перший – традиційний: сіяти насіння й чекати, коли виросте врожай. Але його можна й не дочекатися. По-перше, не все насіння захоче пробуджуватися наприкінці осені, коли вся природа впадає в сплячку. По-друге, ночі стають усе довші й довші, тому без штучного освітлення не обійтися. До того ж час вмикання світла потрібно буде ретельно розрахувати, щоб для рослини день збільшувався, а не стояв на місці. І по-третє, початок опалювального сезону може просто «добити» паростки, що ледь-ледь вилізли. Осінні сходи дуже слабкі, тепло від батареї, холод від вікна й сухість повітря у квартирі навряд чи підуть їм на користь. Загалом, вирощувати зелень із насіння взимку можливо, але цей спосіб – для досвідчених городників, новачкам і аматорам він не підходить.
Ось тому всім рекомендуємо другий спосіб, він набагато простіший. Зелень потрібно просто викопати з дачної грядки, посадити в горщик і перенести додому. Але тут є свої тонкощі.
Найкраще переносять пересадження петрушка, селера, цибуля, базилік і рукола. Але найшвидший, звичайно, крес-салат. На велике блюдо укладають поролон (можна вату), заливають його водою й засипають насінням. Через 7 днів урожай можна збирати.
Є бажання – поекспериментуйте з іншими травами.
Перед посадкою слід обробити горщики марганцівкою. Мінеральними добривами підживлюють тільки базилік і руколу, у петрушки й селери всі необхідні речовини містяться в корені, а в цибулі – у цибулині.
Викопують рослини до заморозку, але тільки після того, як погода стане стійко прохолодною.
Пересаджені з дачної ділянки рослини спочатку залишають у темному прохолодному місці для акліматизації, наприклад, на підлозі лоджії, помірно поливають.
Переносять рослини в тепло, коли вони активно рушили в ріст, зазвичай, через 7-10 днів, рясно поливають, у похмуру погоду вмикають додаткове освітлення. Ґрунт у горщиках мульчують, щоб сухе повітря швидко не висушувало ґрунт.
Так можна зберегти свіжі вітаміни до Нового року і здивувати гостей.
Звичайно, город на підвіконні – це не грядка. У такому масштабі, як улітку, урожай не збереш. Зате, нехай не щодня, але на ранковий бутерброд можна покласти гілочку кропу або петрушки, посипати зеленню салатик. Та й взагалі, горщик із зеленню – гарний засіб від осінньої депресії.
