У США вирішили боротися із знищенням продуктів, багато яких викидають на смітник. А це – близько 60 мільйонів тонн щороку. За словами експертів, винне перевиробництво. З одного боку, люди купують більше, аніж здатні спожити. З іншого – у продуктів закінчується термін придатності, так і не дочекавшись покупця. Проблема харчових відходів сягнула у Штатах приголомшливих масштабів: 40 відсотків вироблених продуктів не споживають, зазначив фахівець з охорони здоров’я Ерік Олсон. Вирішувати проблему «їстівного сміття» взялися й активісти. У Вашингтоні, наприклад, діє неприбуткова організація «Nourish Now», яка збирає неспожиті продукти і віддає їх потребуючим. У Чикаго створили спеціальний мобільний додаток, який дозволяє раціонально розподіляти харчі. А в Нью-Йорку волонтери з неспожитих продуктів готують страви, якими безкоштовно частують бідних.
