Захід України продовжує залишатися тилом для міст і сіл, які вже двадцять восьмий день героїчно бороняться від російських зайд. Україна тримається добре – завдяки ЗСУ, Нацгвардії, рятувальникам, іншим бійцям і бійчиням. Ці неймовірні люди сьогодні пишуть нову історію і захищають життя кожного з нас.
На Тернопільщині щодня плетуть для них і відправляють у гарячі точки кілометри маскувальних сіток, шиють захисний одяг, дістають необхідні бронежилети і ліки, а також приймають тих, хто залишився без домівки. Жінки ж розгорнули справжні кухонні батальйони – ліплять вареники, крутять голубці, смажать млинці, печуть хліб і передають тим, кому це необхідно.
Через три дні після початку війни в Україні у шкільній їдальні Тернопільської ЗОШ №3 запрацювала кухня. Саме там на своєму особистому фронті щодня працює команда батьків, працівників і дітей школи, а також ті небайдужі, яким до душі куховарити для перемоги. Щодня тут готують 500 порцій перших страв, 200 – других, також 500 канапок. Усе це гарячим доставляють по точках – бійцям ЗСУ, дітям переселенців, центрам для вимушено переселених осіб, волонтерам логістичних центрів. Волонтерка Наталі Стефанчук є однією із організаторів процесу приготування гарячих корисних обідів, за час роботи кухні вона не пропустила жодного дня, займається забезпеченням продуктами, замовленням одноразового посуду, розвозкою готових обідів.
– Ми всі якось швидко знайшли одне одного, – каже. – У нас волонтерить шеф-кухар Назар Федак, і я також спробувала себе вперше в житті на кухні в цій ролі. Сама керувала приготуванням страв в таких об’ємах – і впоралась!
Усього волонтерська кухня приготувала вже більше 15 000 порцій гарячої їжі. Перші страви перемелюють блендером у декілька прийомів у суп-пюре – так їх легше з’їсти на вулиці. Вдячні небайдужим тернополянам, які допомогли придбати для цього промисловий блендер.
У кожному нашому місті, селі чи селищі нині живуть і працюють в такому єдиному пориві. Попри всі болі та страждання від війни, що принесли на українські землі московити, Україна нині згуртована та єдина, як ніколи. Перемогу наближають усі – навіть без зброї ми можемо робити надзвичайно багато.
Олена МУДРА.
