Шафа шокової заморозки – не примха кухаря, а дуже важливе обладнання, що має місце на багатьох професійних кухнях. Обслуговування великої кількості клієнтів вимагає пильної уваги до того, щоб продукти зберігали свою свіжість і прекрасні смакові якості. А вирішити ці завдання допоможе шафа шокової заморозки, купити який ви можете перейшовши за цим посиланням https://590.ua/vt/shock-freezers. Його функції такі:
- Швидке охолодження продуктів і охолоджені гарячих страв.
- Швидка заморозка овочів, м’яса, напівфабрикатів.
- Охолодження вин та інших видів алкоголю.
- Розстойка тесту.
- Швидке охолодження відбувається за рахунок високої потужності компресора, яка становить 500 Вт.
Основні процеси при швидкому заморожуванні відбуваються на рівні внутрішньої структури страв. А вода, яка міститься в усіх продуктах, при швидкому охолодженні може приймати мілкозернисту форму. При заморожуванні в простій морозильній камері можуть утворитися великі кристали, які пошкоджують структуру і викликають сильну втрату вологи, і, як результат, деформацію продуктів.
Вартість і доставка шаф шокової заморозки
Шоковий холодильник допоможе підготуватись до великого напливу людей і обслуговування банкетів. Він збереже смак і зовнішній вигляд страв, забезпечить тривалий термін зберігання напівфабрикатів. Незважаючи на ціну, така техніка швидко окупається за рахунок таких чинників:
- Збереження продуктів.
- Збільшення обсягу обслуговування.
- Економія при закупівлі великої партії сировини.
Вбудована техніка різних видів і з різним набором функцій представлена на просторах нашого інтернет-магазину. У нас тільки перевірені і відомі бренди шаф шокової заморозки. Всі вони мають програмне керування, різні користувальницькі режими. Крім цього, техніка оснащена сенсорними дисплеями і термощупами.
Ви можете замовити брендовий техніку для фабрики, ресторану або просто на кухню. Ціна на доставку залежить від того, якого перевізника ви віддаєте перевагу. У Києві та передмісті можливий самовивіз, а в інші міста ми відправляємо товар після підтвердження замовлення.
У будь-якому випадку, співпраця з нами – це великі можливості. Так як ви не тільки економите кошти, а й купуєте потрібну техніку високої якості для оптимізації бізнесу або просто для особистого користування. Не втрачайте часу, оформляйте замовлення вже сьогодні!
