Більше двохсот «миколайчиків» передала на Схід тернополянка Марія Войтович. Мед, борошно і всі необхідні продукти для пряників купувала з власної пенсії.
Пані Марія найактивніша і найстарша активістка громадської організації «Міщанське братство». Зізнається, не може сидіти, склавши руки і нічим не займатися.
– Дехто мені каже: а воно тобі треба? Відповідаю, що треба. Адже це збереження і продовження добрих тернопільських традицій. «Міщанське братство» будував і розвивав ще мій дідусь. Ця організація робила багато добрих справ, тож зараз ми відроджуємо її діяльність, – розповідає жінка.
Марія Войтович пече «миколайчиків» з 1 грудня. Для неї це вже своєрідна зимова традиція. Та, якщо кожного року печиво роздавала дітям у церкві і продавала, аби виручити кошти на благодійність, то тепер готує солодкі подарунки ще й для бійців на Сході.
Розповідає, пекти «миколайчиків» нескладно. Потрібно 5 склянок борошна перетерти з половиною пачки маргарину та склянкою цукру. Додати чайну ложку соди. В іншій посудині розмішати 2 яйця, півсклянки сметани, цукор, 3-4 ложки розтопленого меду. Додати трошки кориці і какао. Отриману масу тримати годину на холоді. Розкачати тісто і викласти печиво у форми. Далі – в духовку, розігріту до 200 градусів. Через 10-15 хвилин «миколайчики» готові. З однієї порції виходить 28 штук. Прикрашати білками, збитими з пудрою.
Готове печиво пані Марія запаковує, до кожного доставляє образочок і передає у зону АТО. Випікати смаколики їй допомагають парафіянки храму св. Володимира і Ольги. Вони беруть рецепт, форми і приносять вже готові вироби.
Нещодавно жінка разом з активістами «Міщанського братства» виготовили близько трьох сотень банок консервів для хлопців на Схід. Зараз робитиме заправку для приготування борщу на фронті. В оселі Войтовичів постійно кипить робота.
– Не можу залишатися байдужою, коли таке лихо відбувається в Україні, – зізнається пані Марія. – Робитиму все, аби наші хлопці і на фронті змогли відчути День Святого Миколая. Сподіваюся, Чудотворець подарує нашому народу перемогу і вбереже українців від всього злого.
Юля ТОМЧИШИН.
