Після отримання першого суцвіття деякі городники припиняють доглядати за броколі, а дехто й зовсім видаляє її з грядки. Але ж ця дивовижна капуста може радувати нас врожаєм до пізньої осені. Крім того, у броколі їстівне не лише суцвіття, а також стебла і листя!
Броколі гарна тим, що утворює головку не лише на центральному пагоні, а й на бічних. І після зрізання центрального (найбільшого) суцвіття з бічних бруньок починають розвиватися нові. Вони менші за розміром, але зрізати їх можна до самих морозів. Хоч і осінні заморозки їй не страшні, головне – не проґавити момент і прибрати суцвіття, поки вони не розкрилися. Коли на них з’являться жовті квіти, це означає, що капуста перезріла і у їжу вже не придатна. Такі суцвіття потрібно видалити і дочекатися, поки з’являться нові з інших пазух.
Щоб плодоношення броколі було тривалим, потрібно ретельно доглядати за культурою: поливати, у міру підсихання ґрунту, періодично підгодовувати і захищати від хвороб та шкідників.
Броколі добре росте на родючому ґрунті з нейтральною кислотністю. На початку вегетації у якості перших підгодівель можна використовувати нітроамофоску (25-30 г на 1 кв. м), настій коров’яку, розбавлений водою у пропорції 1:10, пташиного посліду (1:20), а також трав’яні настої кропиви, кульбаби та інших бур’янів (1:10).
Під час плодоношення для підгодівлі капусти слід обирати добрива з великою кількістю фосфору і калію. Фосфор відповідає за розвиток кореневої системи, підвищує стійкість рослин до посухи і коливань температури, а також стимулює цвітіння. Калій відіграє важливу роль в утворенні вуглеводів і білковому обміні, допомагає рослинам засвоювати азот, вуглекислий газ, сприяє стійкості до хвороб, впливає на смак плодів.
Попіл можна застосовувати у вигляді настоїв (1 склянка на 10 л води), розсипати під кущі і опудрювати посадки, щоб не лише підживити ґрунт, а й відлякати шкідників.
