Американська компанія «Just» із Сан-Франциско почне продавати штучне м’ясо у 2019 році. Спершу воно з’явиться в ресторанах Азії та Європи, повідомляє ВВС. Вирощують куряче м’ясо з клітин курки, не вбиваючи її. Такий продукт називають штучним м’ясом, м’ясом з пробірки або чистим м’ясом. Для того, щоб виростити м’ясо у лабораторних умовах, потрібно два дні. Аби стимулювати клітини до розмноження, використовують протеїн. Зараз кілограм штучного м’яса коштує 80 доларів. Ймовірно, ціна падатиме.
