Європа марнує 30 відсотків їжі, заявив у інтерв’ю «El Pais» виконавчий директор Європейського агентства з безпеки харчових продуктів Бернхард Урл. «Найближчим часом ми повинні будемо годувати 10 мільярдів людей, і для цього потрібно щонайменше три речі: перше – допомогти країнам, що розвиваються. Багато сільськогосподарської продукції втрачається через брак інфраструктури, логістики та знань. По-друге, Європа марнує 30 відсотків їжі – це етичний скандал. По-третє, ми повинні змінити нашу манеру харчування. Не можна продовжувати споживати стільки тваринного протеїну», – сказав він. І додав: «Моя порада: їсти менше тварин і більше рослин. Це було б добре для планети і для 800 мільйонів людей, які щовечора лягають спати голодними, тому що їм нема чого їсти».
