Сільськогосподарський кооператив «Файна поляна» у селі Городище Козівської громади нині об’єднує більше півтори сотні виробників ягід. А все починалося з малого, коли четверо ентузіастів на кількох гектарах вирішили вирощувати малину.
Вже у 2015-у заснували кооператив. А через три роки тут збудували перший в Україні цех заморожування ягід. І почали шукати можливості для розвитку. Зараз виробничі потужності дозволяють заморожувати 15 тонн сировини на добу й одночасно зберігати 300 тонн. Загальний обсяг вирощеної та замороженої ягідної продукції в сезон перевищує 800 тонн на рік. Усе це експортують у країни Європи.
Журналісти області побували у «Файній поляні» під час престуру «Крафт, що тримає Україну: Тернопільщина, яка працює на Перемогу», організованого обласною військовою адміністрацією. І переконалися, що кооперативна модель в Україні може бути прибутковою і стабільною навіть під час війни.
Керівник «Файної поляни» Тарас Андрійчук розповідає, крім малини й смородини, переробляють та консервують також ожину, смородину, обліпиху, порічки. Цьогоріч ціна на ягоди досить висока, тож люди мають хороший прибуток.
Власне, їхнє підприємство, зазначає пан Тарас, це класична європейська модель кооперативного способу господарювання. Адже спеціалізуються на наданні послуг для членів кооперативу, які вирощують крафтову ягідну продукцію для її подальшого сортування, заморозки, фасування та експорту відповідно до укладених контрактів, в тому числі за кордон.
У кооперативі 153 виробники, які мають великі площі. Однак продукцію приймають також і від людей, які вирощують малину чи інші ягоди на кількох сотих. Тих, хто довіряє «Файній поляні», у сезон більше двох тисяч чоловік.
«Крім власне вирощеної сировини, ми закуповуємо ягоди у домогосподарств Козівської, Бережанської, Підгаєцької, Саранчуківської, Зборівської, Козлівської, Нараївської, Озерянської, Теребовлянської громад, – каже Тарас Андрійчук. – А також на Івано-Франківщині та Львівщині. Загальна площа ягідних насаджень сукупно складає понад сто гектарів. Для кращої логістики організували чотири пункти приймання та охолодження: у Підгайцях, Козовій, Курянах і Саранчуках. Основні виробничі потужності маємо тут, у селі Городище.
Наша перевага в тому, що ми працюємо спільно з агрономами й створили прозору систему: члени кооперативу, здаючи ягоду, отримують доплату у розмірі 50% доданої вартості. Завдяки цьому щороку працюємо прибутково, маємо контракти з міжнародними компаніями, – підкреслює керівник «Файної поляни». – Продукцію експортуємо на європейські ринки, зокрема, до Польщі, Чехії, Естонії. Ведемо також перемовини про співпрацю з партнерами в Італії, Великій Британії та Канаді. Зацікавилися нашими ягодами у Туреччині. Тобто, наш приклад доводить, що кооперативна модель в Україні працює та може бути ефективною».
Тарас Андрійчук наголошує, що не завжди все дається легко та просто. Війна теж поставила свої виклики. Коли пропадала електроенергія, для замороженої малини, звісно, це вже було критично. За кілька годин можна було втратити мільйони гривень, підвести людей, які довірили свій товар. Тому закупили потужний генератор.
У свій час скористалися коштами з обласного бюджету за програмою підтримки кооперативів для закупівлі вітчизняної техніки. Зараз також беруть участь у різних грантових проектах, мають позитивну кредитну історію.
«Файна поляна» сертифікована за ISO 22000:2018. Зараз реконструюють та добудовують цех заморозки, після цього планують проходження сертифікації за схемою FSSC 22000.
У власності кооперативу є два вантажних буси для транспортування ягід. Також трактор з навісним обладнанням, ним допомагають членам кооперативу обробляти їхні ягідники.
Скуштували і ми малини в ягіднику, що поруч з виробництвом. Зараз це вже основна ягода, яку реалізовують.
Кажуть, що ніби вперше кущі малини виявили римляни на грецькому острові Крит ще у третьому столітті до нашої ери. А ділити цю ягоду на різні сорти почали в 16-му столітті. Крім багатьох цілющих властивостей, малина ще й чудовий антидепресант.
Очевидно, це добре зацінили і в Європі, куди експортують наші ягоди. Запит на малину, за словами Тараса Андрійчука, останніми роками зріс у у десять разів! Тож, солодка ягода – це ще й добрий заробіток, – переконані в кооперативі «Файна поляна», де працюють, сплачують податки, підтримують економіку України у цей непростий час.
Зіна КУШНІРУК.