Гіркі плоди замочують на 12 годин у холодній воді. Глікозид у цьому випадку поступово вимивається із зеленців. Замочити врожай на 6 годин у злегка підсоленій воді (2 ч. л./10 л). Найбільше кукурбітаци ...

Броколі - родом із Серед­земно­мор'я. Англійці її називали італійською спаржею, тому що разом з голівками в їжу йдуть і її молоді пагони довжиною до 15 см, а популярною ця капуста стала тільки на поча ...