Суп-пюре із сушених грибів Потрібно: 100 сушених грибів, 400 г картоплі, 2 цибулини, 1 л води (можна більше, або менше, залежно від бажаної густини), сіль, спеції до смаку, хлібні сухарики для подачі. ...

Шакшука - сніданок по-єгипетськи Потрібно: яйця курячі - 5 шт., цибуля ріпчаста - 1 шт., часник (зубки) - 2 шт., перець чилі - 1 шт. (або за смаком), томати - 3 шт., зелень, сіль, перець чорний мелени ...

Тефтелі з індички Потрібно: 700 г філе індички, 4 ст. л сметани, 4 ст. л помідорів у власному соку, сіль і спеції за смаком, цибулина, морквина, 1 скл. рису, базилік сушений за бажанням, 1 ст. л. олив ...

Цибулеві кільця Закусок до пива існує дуже багато, і більшість з них ми купуємо в магазині. Але якщо взяти кілька цибулин і витратити трохи часу, то можна приготувати чудові цибулеві кільця власними р ...

Британський кекс Потрібно: родзинки - 200 г, смажений арахіс - 100 г, цукати - 500 г, бренді - 4 ч.л., лимонний сік - 30 мл, вершкове масло - 200 г, коричневий цукор - 200 г, яйця - 4 шт., борошно - 2 ...

Курка в лаваші Потрібно (для 2 порцій): лист тонкого вірменського лавашу, запечена у фользі куряча грудка (або просто курка), листя салату - 100 г, помідори, огірки, сир - 50  г, спеції, прованські тр ...

Квашена капуста популярна у багатьох країнах світу, зокрема у Білорусі, Болгарії, Польщі, Чехії та Великій Британії. Німці, взагалі, вважають її національною стравою. Втім, батьківщиною квашеної капус ...

«Трояндочки» з начинкою з фаршу Потрібно: 400 г фаршу, 800 г картоплі, 1–2 цибулини, 100 г вершкового масла, 2 жовтки, 100 г сиру, приправи - чорний перець, мускатний горіх, сухий часник, сіль. Пригот ...

Цукати з моркви Потрібно: 1 кг моркви, 0,5 кг цукру, 200 мл води, трішки лимонного соку. Приготування: моркву помити, почистити, порізати брусочками чи кружечками. З води та цукру зварити густий сироп ...

Зелені помідори «Пальчики оближеш» з начинкою Потрібно: помідори зелені – 900 г, кріп, петрушка – 20 г, часник – 50 г, перець гіркий – 30 г, хмелі-сунелі – 2 ½ г, кінза – 2 ½ г, перець чорний горошком ...

Геркулесово-овочеві битки Потрібно: пластівці «Геркулес» – 2,5 склянки, окріп – 1,5 склянки, яйце – 1 шт., цибуля ріпчаста – 2 шт., морква – 1 шт., стеблова селера – 1 шт., базилік сухий – 0,5 ч. л., ...

Теплий салат з гарбузом і грушею Потрібно: 800 г гарбуза, 1 солодка груша, 150 г руколи (або іншої зелені), 50 г волоських горіхів, 1 ст. л. меду, 2 ст. л. бальзамічного оцту, оливкова олія, мелена ко ...

Помідори половинками Потрібно: на одну літрову банку – помідори, 1 цибулина, 2 зуб. часнику, кріп, 2 ст. л. олії. Для маринаду на 10 л банок: 3,5 л води, 400 г оцту, 3 ст. л. солі. Приготування: помід ...

Яблучний пиріг «Тарт татен» Потрібно: 10 яблук (для неглибокої форми для випічки діаметром 18 см), 2 ст. л. цукру, 100 г пісочного або листкового тіста (1/4 упаковки). Приготування: використовуйте для ...

Бананово-грушевий пиріг Потрібно: 1 чашка м'якого вершкового масла, 1,5 склянки цукру, 4 яйця, 2 дуже стиглих банани, 2-3 дуже стиглих груші, 1 чайна ложка ванілі, 3 склянки борошна, 2,5 чайних ложки ...